Med en underholdende tekst og smukke tegninger formidler “Der var engang i pinsen” de svære størrelser Kristi Himmelfart og pinse til børn. Sara og Simon har sat sig godt til rette i sofaen sammen med deres far, som fortæller om tiden efter påsken. Om Jesus, der flyver op i himmelen, om Helligånden, der kommer som ild, og om tiden herefter. Men Sara og Simon afbryder ham mange gange, for hvordan kan man flyve op i himmelen, hvordan undgår man at brænde sig, når der er ild inde i et rum, og sørgede Helligånden for, at folk også kunne fortælle om Jesus på dansk?