Choices er en grundbog til 1. g, og den er bygget op om tre temaer: Choices and Consequences, Twisted Stories og Strangers in a Strange Land, hvor teksterne er specielt udvalgt til det første år i gymnasiet.
Bogens grundlæggende didaktiske principper er koblingen af fagets discipliner, hvor bl.a. grammatik, ordforrådstilegnelse, mundtlighed og tekstarbejde integreres. Bogens store udvalg af varierede opgaver fungerer også eksamensforberedende.
Mette Hermann er lektor i engelsk og tysk ved Frederikssund Gymnasium og forfatter til en lang række lærebøger til sprogundervisningen på ungdomsuddannelserne, bl.a. Getting Started A, Gyldendal 2020 (sammen med Poul Tornøe).
