Som de flesta känner till är kon helig för hinduer, men på senare tid har den även blivit ett politiskt känsligt djur. De som ifrågasätter om hinduer sedan tusentals år tillbaka varit vegetarianer har mordhotats. I större delen av Indien är det förbjudet att döda kor, vilket kan leda till långa fängelsestraff. Muslimer och daliter, tidigare kända som kastlösa, som misstänkts för att ha dödat kor har lynchats. Kon ställer även till problem för bonden eftersom de inte vill ha kvar en ko vars juver sinat.
För att uppmuntra kons helighet marknadsförs kons urin, mjölk och avföring som ett hälsobringande elixir som kan bota flera sjukdomar. Det säljs även skönhetsprodukter som innehåller kourin.
Det är däremot tillåtet att slakta vattenbufflar, därför finns det radikala daliter som anser att buffeln ska bli en symbol för Indien, inte kon.
Pär Jansson, journalist och välkänd Indienkännare, har under mer än 30 år rest i Indien och har skrivit ett flertal böcker om landet, senast en bok om sikherna.