KIRSTEN SKAARUP inviterer alle med grøn nysgerrighed ind i sit skønne, plantebaserede køkken: vegetarer, veganere, børnefamilier og alle andre, der gerne vil spise mere klimakærligt i hverdagen. 

Med over 100 forskellige plantebaserede opskrifer giver bogen et væld af opskrifter, der er lige til at gå til og både giver inspiration til nye retter og grønne fortolkninger af klassiske yndlingsretter som frikadeller, bøffer, pateer, postejer, boller i karry, forloren hare, burgere etc.

Kom med Kirsten Skaarup, der er det grønne køkkens grand old lady, ind i et velduftende univers af alverdens grønne sager og krydderrier kombineret med bønner, linser, kerner – i velafprøvede opskrifter, der fungerer i det daglige køkken.