Med åpne sanser er skrevet med tanke på førskolelærerstudenter og andre som utdanner seg til å jobbe med barn. Forfatteren er opptatt av hvordan man kan møte barnet på deres eget nivå og skape grunnlag for ansvarlig miljøatferd. Forfatteren skildrer hvordan barnet møter omgivelsene gjennom lek og utforsking og hvordan barnet gjennom leken tilegner seg kunnskap og holdninger.
Boka inneholder forslag til spennende og lærerike aktiviteter som følger årstidene. Aktivitetene fokuserer på biologisk mangfold og naturopplevelser, og forfatteren har skrevet grundig om den grunnleggende biologi og økologi.
