Denne bog dækker hele menneskets fysiologi, og som noget særligt beskrives fysiologien både i hvile og under fysisk aktivitet. 

Alle bogens kapitler er opdateret og er bragt i overensstemmelse med nyere forskningsresultater. Eksempelvis er proteinsyntesen i kapitel 1 kraftigt opdateret, og i kapitel 2 er bl.a. et helt nyt afsnit om kroniske smerter tilføjet. Inden for de sidste 10 år er der kommet megen ny viden om bindevæv, hvilket har ført til, at kapitel 4 nu både indeholder en beskrivelse af muskler og bindevæv. I kapitel 5 om stofskifte og ernæring er der som noget nyt indført en boks om tarmbakterier, da viden om deres betydning for menneskets funktioner er vokset betydeligt. 

Menneskets fysiologi henvender sig primært til studerende på uddannelserne i fysioterapi,ergoterapi, idræt og psykomotorisk terapeut. Men bogen kan også med fordel benyttes af andre sundhedsprofessionelle, fx medicin- og sygeplejestuderende.