En tidlig morgen i Oktober gør slagteren Hans Larsson en forfærdelig opdagelse, da han finder en menneskekrop hængende fra en af krogene i slagteriet. Johan Rokka og hans kollegaer fra Hudiksvall politi får sagen på deres bord.
Der er ingen tvivl om, at offeret har været udsat for tortur, og det viser sig hurtigt, at det kun er det første i en række bestialske mord. Politiet efterforsker baggrunden for sagerne og opdager, at der ligger noget langt grummere bag, end de overhovedet kunne forestille sig.
SLAGTEREN er en fortælling om hævn og grådighed fortalt i et hurtigt tempo med flere sammenflettede handlingsforløb.
Slagteren er fjerde og selvstændige bind i serien Mordene i Hudiksvall.
