​Et velfungerende køkken er en fordel for alle, men specielt for beværeglseshæmmede og fysisk svage personer er det helt afgørende for at kunne føre en selvstændig husholdning. 

Anvisning 146 giver en indsigt i funktionel indretning og planlægning af køkkener, så ældre og personer med forskellige fysiske handicap kan fungere optimalt i eget hjem. 

Anvisningen gennemgår generelt set den optimale indretning af køkkener, herunder hvordan indretningen skal planlægges og projekteres for bevægelseshæmmede, for stående brugere (fx brugere med svage hænder, dårlig ryg og gangbesværede) og kørestolsbrugere. 

Anvisningen kan med fordel læses af bygherre, projekterende, køkkenproducenter og kommnuer.